Una serata esclusiva per chi ama scoprire le carni più pregiate del panorama europeo. Questa edizione celebra tre regine iberiche: tagli selezionati, frollati, grigliati e serviti per esaltarne tutta la profondità di gusto.
Menù della serata
Girello iberico marinato su frittella calda fatta in casa Tartare delle tre carni iberiche, battute al coltello Degustazione alla griglia di: – Barrosa Iberica – Fibra compatta, marezzatura generosa, gusto intenso e persistente – Angus Iberico – Equilibrata, tenera, con struttura decisa e sapidità tipica – Rubia Gallega – Grasso giallo paglierino, aroma burroso, tenerezza unica Patate al forno Cicoria piccante saltata in padella
Dolce della casa (facoltativo, se previsto)
Vini in abbinamento
Rosé – Cantina Strappelli Ideale in apertura, fresco e minerale, perfetto con frittella e tartare Rozzano – Cantina Villa Pigna Rosso intenso e bilanciato, pensato per accompagnare la griglia iberica
Acqua e coperto inclusi
€55 a persona
Un’occasione unica per vivere il meglio della carne iberica
Veniamo a San Benedetto ogni anno ad agosto per le vacanze e tutto l'anno mio figlio ripete con sguardo sognante "Però le costine di Passione Carnale sono il top"... ed è vero! Carne di qualità eccellente, ampia scelta, prezzi giusti, personale gentile ed efficientissimo... locale assolutamente consigliato. Bravi!
gianluca c.
Sono stata la prima volta in questo locale nel 2019 con mio marito e ci sono tornata giovedì sera con la mia famiglia che vive a Civitanova… serata perfetta! Sempre eccellenti. Carne strepitosa menzione speciale per le olive ascolane di produzione propria: veramente speciali. Straconsigliato.
Elsy66
Siamo stati in questo locale sotto consiglio di un nostro collega...la visita ha superato le aspettative con soddisfazione.
Carne buonissima,cotta bene e una carta vini ben assortita da abbinare a qualsiasi piatto si ordini.
Locale bello e personale gentile.
Il menù è molto vasto quindi adatto ad ogni tipo di persona e "FAME"!!
Se per qualsiasi motivo vi trovate in zona fermatevi assolutamente. Consigliatissimo davvero.
Loris d
Rapporto qualità prezzo giustissima.. La carne è di alta ed ottima qualità, i cuochi sono straordinari ma soprattutto quello che si occupa della carne. Lo staff e i camerieri sono molto carini e gentili, mentre il locale è sereno e tranquillo. Le olive all’ascolana sono eccellenti e i dolci top. Insomma è tutto perfetto. Torneremo molto presto
Hope718
Ogni qualvolta andiamo a cenare a Passione Carnale, è sempre un piacere. In primis la qualità delle carni e la varietà disponibile. La cottura mai sbagliata, le portate servite sempre con la tempistica giusta e sempre calde. La location ben curata semplice e sopratutto valorizza il protagonista del locale… La Carne. Avere un banco a vista e poter vedere la carne con i propri occhi e un valore aggiunto. Locale ordinato e pulito, staff ber formato educato e attento al cliente.
Lo consiglio vivamente
Angela D
Appena entrati nel locale siamo stati ben accolti dal personale in sala, gentilissimi. Oltre all’antipasto misto, buonissimo, ho ordinato il CHOP, per due o più persone, presentazione bellissima, abbondante, la carne viene accostata a diversi contorni, buonissima, assolutamente da provare!!
Per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo veramente ottimo.
Ci tornerò sicuramente, ve lo consiglio!
Girello iberico marinato su frittella calda fatta in casa
