La serata più magica dell’anno è in arrivo: quella in cui salutiamo il vecchio anno e iniziamo, carichi di speranza quello nuovo.
E anche quest’anno vogliamo condividerla con voi, nel modo che conosciamo meglio: intorno a una tavola imbandita, tra sapori speciali e brindisi che profumano di nuovi inizi.
Per il Cenone di San Silvestro abbiamo preparato uno speciale menu. Un percorso fatto di sapori autentici del nostro territorio, reinterpretati con cura per offrirti un’esperienza culinaria memorabile.
La nostra carne, in tagli selezionati e di altissima qualità, sarà il filo conduttore di questa notte magica: una cena pensata per celebrare nel modo più gustoso l’arrivo del nuovo anno.
I posti sono limitati!
Non aspettare!
Mercoledì 31 dicembre brinda al 2026 insieme a noi!
Trittico di carpacci e affumicature
- Picanha brasiliana marinata in infuso di erbe mediterranee
- Girello iberico salmistrato con sali bilanciati
- Scottona italiana affumicata a freddo
La nostra polpetta su passatina di pomodoro
Bao con stracotto
Crostone di polenta grigliata con ragù bianco e tartufo locale
Lenticchie e cotechino nostrano
Controfiletto di scottona, cotto medium-rare con riduzione al demi-glace e patate al forno
Mousse al cioccolato fondente su coulis di lamponi e crumble al caramello salato
Uva portafortuna & Brindisi di mezzanotte
Vini della Cantina Illuminati inclusi
