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Da Passione Carnale puoi acquistare, ordinare a domicilio e ritirare d'asporto anche la carne cruda, di razza marchigiana o Simmental.
Quando te la serviremo, la nostra carne avrà superato 100 giorni di frollatura in modalità dry aging.
Si tratta di un metodo di frollatura a secco grazie al quale la carne subisce un'asciugatura superficiale e cede fino al 20 % di liquidi. Un processo che avviene all'interno di uno speciale armadio frigo a temperatura, PH e tempo controllati.
Risultato? Carne tenerissima e dall'aroma unico.
Sceglila nel nostro menu elettronico selezionando “Passione Macelleria”!
Vuoi gustare la cena nell’intimità di casa tua? Nessun problema!
Prepariamo la tua cena preferita e te la serviamo d’asporto oppure te la portiamo a domicilio.
Ordina i tuoi piatti preferiti e scegli la modalità che ti piace di più, noi arriviamo subito!
Avete prenotato un tavolo per più di 10 persone?
I gruppi ci piacciono talmente tanto che vi abbiamo dedicato un menu speciale.
Accomodatevi e chiedete il “menu gruppi”, vi accontenteremo immediatamente!
Ti abbiamo saziato a sufficienza e qualcosa è rimasto nel piatto?
Niente paura: prepareremo per te e i tuoi amici a quattro zampe una simpatica Doggy Bag in modo che potrete spazzolare tutto una volta a casa!