Giovedì 12 Marzo torna da Passione Carnale una serata imperdibile!
Un giro vorticoso alla scoperta di 5 delle nostre carni più amate.
Un menu che, come in una roulette, ti porterà, volta per volta a fermarti per assaporare il gusto intenso delle nostre specialità.
La regola della serata è una sola: lasciarsi guidare dal gusto!
Cinque carni, una sola esperienza.
Durante la serata si alterneranno cinque carni selezionate, servite in modo conviviale, accompagnate da contorni che completano ogni assaggio. Le portate arrivano, si condividono, si aspettano insieme. Ogni assaggio è un confronto, ogni boccone è una scoperta.
La serata si apre con una selezione di carpacci, delicati e intensi, accompagnati dalle frittelline della nonna, calde e fragranti, pensate per essere condivise.
Poi la roulette entra nel vivo.
Arriva al centro della tavola una gran degustazione dei nostri migliori tagli*, scelti per raccontare identità diverse, caratteri distinti e sapori autentici.
Allevata a pochi chilometri da noi, è elegante e profonda, dal sapore pieno e riconoscibile. Fibra compatta, succosa al morso, esprime tutta l’autenticità della tradizione italiana.
Morbida e avvolgente, con una marezzatura che regala equilibrio e rotondità. Un gusto gentile ma persistente, capace di conquistare al primo assaggio.
Proveniente da un allevamento etico italiano, è tenera, profumata, dal sapore delicato ma ricco. Una carne armoniosa, particolarmente piacevole al palato.
Struttura decisa e carattere intenso. Una carne dal gusto profondo, leggermente selvatico, pensata per chi ama sapori autentici e non banali.
Grasso equilibrato e texture morbida. Al palato sprigiona note burrose e rotonde, con una succosità che invita al secondo boccone.
Il tutto accompagnato dalle nostre mitiche patate al forno, presenza immancabile che completa la tavola e invita alla condivisione.
*Tutti i tagli potrebbero variare in base alla disponibilità del maturatore.
Meat Roulette è una serata da vivere tutta d’un fiato!
Se ami le esperienze conviviali, se credi che il vero lusso sia il tempo condiviso, se vuoi vivere una serata intensa, calorosa e autentica.
I posti sono limitati!
Prenota ora il tuo tavolo per la Meat Roulette di giovedì 12 Marzo.
