Una serata esclusiva dedicata a chi vive la carne come una vera passione.
Questa edizione celebra una sfida imperdibile tra due protagoniste del territorio: Manzetta Abruzzese contro Giovenca Sannita.
Due identità, due caratteri, un’unica esperienza alla griglia pensata per gli amanti del gusto autentico.
Menù della serata
▫ La nostra espressione di carne
Battuta al coltello con olio e sale (Scamone)
▫ Tataki scottato
Servito con petali di cipolla rossa in agrodolce e maionese al rafano
▫ La sfida delle bistecche grigliate
Manzetta Abruzzese vs Giovenca Sannita: due interpretazioni, una sola brace
▫ Patate al forno
▫ Crema e biscotti a modo nostro
Il menu sarò accompagnato dai vini della cantina Collefrisio.
Acqua e coperto inclusi
Un appuntamento pensato per chi ama scoprire, confrontare e vivere la carne in tutte le sue sfumature.
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